La culture du pain en allemagne: “Erntedank-Brot”

En allemagne on fête le “Ernte Dank” le jour d´action de grâce des vendanges et des moissons. C’est aussi un passage à l’automne. C’est une fête catholique qui a toujours lieu le premier dimanche d’octobre. À cette occasion, on prépare un pain qui est déposé devant l’autel de l’église avec des fruits, des céréales et des légumes et qui est béni pendant la fête des moissons. Chaque année, je prépare ce pain pour cette occasion

In Deutschland feiert man den Erntedank, den Tag des Dankes für die Weinlese und die Ernte. Es ist auch ein Übergang in den Herbst. Es ist ein katholischer Fest, der immer am ersten Sonntag im Oktober stattfindet. Zu diesem Anlass wird ein Brot gebacken, das mit Früchten, Getreide und Gemüse vor den Altar der Kirche gelegt und während des Erntedankfestes gesegnet wird. Jedes Jahr backe ich dieses Brot für diesen Anlass.