Pain d´épice aux amandes /Oblate-Mandel-Lebkuchen

Le pain d’épice est une pâtisserie de Noël typiquement allemande. Dans des villes comme Nuremberg ou Aix-la-Chapelle, ces friandises sont fabriquées depuis le Moyen-Âge. L’histoire du pain d’épices commence déjà avec du pain au miel, déjà apprécié dans l’Antiquité. Chaque région allemande à ses propres spécialités de pain d´épice.

Stollen au beurre- Butter-Christstollen

Le classique de Noël en allemagne! C´est une pâtisserie de Noël allemande depuis des centaines d’années. Le terme « Christstollen » est apparu pour la première fois à Dresde. Maintenant on trouve la „Stollen partout en allemagne“ . Les Stollen sans autre nom sont toujours des Stollen aux raisins. Il existe également des Stollen aux … Weiterlesen …