Das Geheimnis des Blätterteigs

Entdecken Sie mit mir einen Klassiker der französischen Bäckerei und Konditorei den Blätterteig

In diesem Kurs lernen Sie die Geheimnisse für einen luftigen und knusprigen „ Pâte feuilleté“ kennen.

Von Süß bis salzig werden wir verschiedene Produkte ausprobieren, die Sie zu Hause nachbacken können und die Ihre Gäste und Familie überraschen werden.

Gebacken wird in einer kleinen Gruppe mit maximal 6 Personen.

Der Kurs findet in einer modern ausgestatteten Küche statt, in der sie alle nötigen Utensilien vorfinden.

Im Preis enthalten sind alle Materialien, Rohstoffe und Zutaten, Kursleitung und Raummiete, Kursdokumentation mit Rezepten, Verpackungsmaterial, Getränke und Snacks.

Am Ende des Kurses dürfen sie Ihre selbst hergestellten Produkte mit nach Hause nehmen. Die „ feuilletés Apéritifs“ essen wir zusammen und genießen dazu einen französische Wein.

Gern können Sie ihre Schürze von zu Hause mitbringen, sonst können sie sich bei mir eine ausleihen.

Das backen wir zusammen :

Chaussons aux pommes

Millefeuille & Millefeuille der Saison

Feuilletés Apéritif

Feuilletés Schinken-Champignons-Käse

Melden Sie sich jetzt an und starten Ihre Backreise!

Keine Grundkenntnisse erforderlich