Frühstück à la française – Croissants, Brioche & Co.

Süße Verführung auf französische Art – goldbraun, buttrig und unwiderstehlich!
In diesem liebevoll gestalteten Backkurs tauchen Sie ein in die Welt französischer Frühstücksgebäcke. Gemeinsam zaubern wir Croissants, Pains au chocolat, Brioche, Chaussons aux pommes und die weniger bekannte, aber köstliche Spezialität: Baguette viennoise.
Lernen Sie die Geheimnisse der französischen Pâtisserie kennen – Schritt für Schritt und ganz ohne Vorkenntnisse.

Ob passionierte Hobbybäcker: in oder neugierige Genießer: in – dieser Kurs schenkt Ihnen handwerkliches Know-how, neue Rezepte und garantiert viele „Oh là là“-Momente!

Lernziele

• Sie entdecken die Grundlagen der französischen Frühstücks-Backkunst.
• Sie lernen, wie Croissant- und Brioche-Teige hergestellt und verarbeitet werden.
• Sie erfahren, wie Blätterteig gefaltet wird und was ihn so luftig macht.
• Sie backen klassische und raffinierte Varianten: Croissant, Pain au chocolat, Baguette viennoise & Co.
• Sie erhalten viele praktische Tipps für die Zubereitung zu Hause.
• Der Austausch in der kleinen Gruppe sorgt für ein persönliches Lernerlebnis.

Was erwartet Sie im Kurs?

• Fachkundige Anleitung durch eine erfahrener deutsch- französischer Bäckermeister.
  Einführung in Teige mit hohem Butteranteil & französischer Backtechnik
• Gemeinsames Kneten, Tourieren und Backen
• Im Kurs stellen wir her:
  – Croissants
  – Pains au chocolat
  – Baguette viennoise
  – Brioche
  – Chaussons aux pommes
• Kleine Gruppe (max. 6 Teilnehmer:innen) für intensives Arbeiten
• Verkostung vor Ort mit französischem Kaffee & kleinen Snacks

Backzeit

Der Kurs dauert ca. 5 Stunden. Bitte bringen Sie ausreichend Zeit mit – gutes Gebäck braucht Geduld, Gefühl und ein bisschen französischen Charme.

Was ist im Preis enthalten?

• Alle Zutaten, Rohstoffe und Materialien
• Nutzung einer modern ausgestatteten Backküche
• Ausführliches Begleitheft
• Getränke und kleine französische Snacks während des Kurses
• Verpackungsmaterial für Ihre selbstgebackenen Leckereien
• Leihschürze auf Wunsch

Das nehmen Sie mit nach Hause

• Ihre selbstgebackenen französischen Frühstücks-Klassiker
• Neue Backtechniken für Croissant- & Brioche-Teige
• Originalrezepte zum Nachbacken
• Inspiration & Freude am französischen Frühstücksgenuss

Außerdem gut zu wissen

• Bitte bringen Sie eine Schürze mit – oder leihen Sie sich gerne eine bei uns.
  · Es sind keine Vorkenntnisse nötig – der Kurs ist für alle geeignet, die Freude am Backen haben.
  · Der Kurs findet in der modernen Kursküche bei „Küche und Co Erding“ statt.
  · Mit Zahlung der Kursgebühr ist Ihre Teilnahme verbindlich gesichert.
  · Kursplätze sind auf andere Personen übertragbar.
  · Sollte der Kurs nicht stattfinden, werden Sie spätestens eine Woche vorher informiert und erhalten den vollen Betrag zurück.
  · Teilnehmerzahl: max. 6 | mind. 4 Personen

Jetzt anmelden & französisches Frühstücksflair nach Hause holen!

Ob Croissant-Liebhaber:in oder Neuentdecker:in – erleben Sie eine genussvolle Reise durch Frankreichs Frühstückstradition!