Entdecken Sie die Kunst der französischen Patisserie
Französische Konditorei – Backkurs mit deutschem & französischem Bäckermeister
Möchten Sie die Geheimnisse der feinen französischen Konditoreikunst entdecken? Dann ist unser exklusiver Patisseriekurs genau das Richtige für Sie! Tauchen Sie ein in die süße Welt der französischen Desserts und lernen Sie, wie Sie elegante Spezialitäten wie Macarons, Éclairs, Tartelettes, Madeleines und Tuiles und mehr selbst zu Hause kreieren können.
Was Sie erwartet
Unter fachkundiger Anleitung werden Sie Schritt für Schritt durch den gesamten Herstellungsprozess geführt. Sie lernen:
- die perfekte Herstellung feiner Teige und Massen
- das Füllen und Glasieren klassischer Patisseriewaren
- sowie Techniken für das Dekorieren und Anrichten, die typisch für französische Konditoreien sind
Ich habe meine Ausbildung als Konditor und Chocolatier in renommierten Pâtisserien in Frankreich absolviert und gebe in diesem Kurs mein Wissen und meine Erfahrung mit viel Leidenschaft weiter. Dabei erhalten Sie nicht nur praxisnahe Tipps, sondern auch einen Einblick in die Feinheiten und Philosophie der französischen Patisseriekunst.
Gebacken wird bei Küche & Co in Erding – in einer modernen Showküche mit freundlicher Atmosphäre. Damit Sie das Gelernte zu Hause problemlos umsetzen können, arbeiten wir ausschließlich mit haushaltsüblichen Backöfen und Geräten. So gelingt Ihnen französische Patisserie auch in Ihrer eigenen Küche.
Fachwissen inklusive
Neben dem praktischen Teil erwartet Sie auch eine Einführung in grundlegende fachtechnologische Aspekte der Konditorei. Dazu zählen unter anderem:
- Eigenschaften und Auswahl hochwertiger Zutaten
- Grundlagen der Teigführung und Backphysik bei feinem Gebäck
Dieses Wissen hilft Ihnen, Ihre Ergebnisse besser zu verstehen, zu verbessern und kreativ weiterzuentwickeln.
Gemeinsames Genießen
Im Laufe des Kurses machen wir eine genussvolle Pause: In gemütlicher Runde verkosten wir gemeinsam französische Spezialitäten– begleitet von einem typisch französischen Getränk.
Am Ende des Kurses probieren wir unsere selbstgebackenen Kreationen.
Für wen ist der Kurs geeignet?
Ob Einsteigerin bzw. Einsteiger oder ambitionierte Hobbykonditorin bzw. -konditor – dieser Kurs ist ideal für alle, die:
- neue Techniken der französischen Patisserie erlernen möchten,
- Freude am kreativen Backen haben
- und ein Stück französische Lebensfreude erleben wollen
Am Ende des Tages nehmen Sie nicht nur Ihre kunstvoll gefertigten Leckereien mit nach Hause, sondern auch wertvolles Know-how, neue Inspiration – und ganz sicher die Lust auf mehr süße Kreationen!
Jetzt anmelden!
Sichern Sie sich Ihren Platz im nächsten Kurs und bringen Sie französische Patisseriekunst in Ihre eigene Küche.
Ich freue mich auf Sie – und auf einen genussvollen Tag voller Kreativität, Lernen und süßem französischem Flair. 🇫🇷