Tauchen Sie ein in die wunderbare Welt des Backens und entdecken Sie meine vielseitigen Backkurse in Erding. Egal, ob Sie Anfänger oder fortgeschritten sind – bei mir finden Sie den passenden Kurs, um Ihre Backkünste zu perfektionieren. Lassen Sie sich inspirieren und lernen Sie, wie Sie süße und herzhafte Leckereien mit Leichtigkeit zaubern können. Ich freue mich darauf, Sie in einem meiner Backkurse in Erding begrüßen zu dürfen!
Découvrez mes cours à Erding et plongez dans le monde merveilleux de la boulangerie-pâtisserie ! Que vous ayez un niveau débutant ou avancé, vous trouverez chez moi le cours qui vous permettra de perfectionner vos talents en boulangerie-pâtisserie. Laissez-vous inspirer et apprenez à confectionner des gourmandises sucrées et salées en toute simplicité. J’ai hâte de vous accueillir bientôt dans l’un de mes cours à Erding !
Aktuelle Kurse
Buche de noel
Preis: 100,00 €
Bûche de Noël Die „Bûche“ ist DAS Dessert, das bei den französische Weihnachtsfeierlichkeiten nicht fehlen darf. Ich lade Sie ein, an meiner Seite zwei verschiedene „Bûche de Noël“ zu backen. Eine „Bûche roulé“ mit Valhrona Schokolade und eine fruchtige „Bûche roulée“. Sie werden alle Techniken erlernen, die Sie für die Herstellung dieser festlichen Desserts benötigen. … Weiterlesen …
Galettes des rois
Preis: 100,00 €
Galette des rois (Dreikönigskuchen) In Frankreich wird zum Dreikönigstag das Traditionelle “ Galette des rois“ gebacken. Lassen Sie sich überraschen, zunächst lernen Sie, wie man einen Blätterteig herstellt, dann eine Frangipane-Mandelcreme, bevor Sie das Galette zusammensetzen und backen und probieren. Gebacken wird in einer kleinen Gruppe mit maximal 6 Personen. Der Kurs findet in einer … Weiterlesen …
Bio wie Billesberger
Preis: 129,00 €
Eigentlich muss man Amadé Billesberger nicht mehr vorstellen: Biobauer in Moosinning aus tiefster Überzeugung und mit 100% Bioqualität. In diesem Kurs werden wir ein paar Lieblingsprodukte von Amadé backen, mit Produkten von Amadés Hof. Der Kurs findet in einer modern ausgestatteten Küche statt, in der sie alle nötigen Utensilien und Zutaten vorfinden. Im Preis enthalten … Weiterlesen …
Tartelette collection Winter
Preis: 129,00 €
Entdecken Sie mit mir klassische und original französische Tartelettes für diesen Winter, die Sie zu Hause nachbacken können. In diesem Kurs lernen Sie die Geheimnisse eines knusprigen Bodens, verschiedene Füllungen und cremige Ganache (aus Valhrona Schokolade) kennen, die Ihre Gäste und Familie überraschen wird. Gebacken wird in einer kleinen Gruppe mit maximal 6 Personen. Der … Weiterlesen …
Baguette Oh, La, La!
Preis: 129,00 €
Baguette Oh, La, La! Der große Backkurs für alle Baguette-Liebhaber Möchtest du die Kunst des selbstgemachten original-französischen Baguettes erlernen? Tauche ein in die Welt des Baguettes mit dem Franzosen Ludovic Gerboin und dem authentischen Mehl aus Frankreich. Ludovic wird dich in die Geheimnisse der französischen Brotkunst einführen, und gemeinsam werdet ihr erstaunliche Baguettes mit nur … Weiterlesen …
Tartelette 100% Schokolade mit Valhrona
Preis: 129,00 €
Tartelette 100% Schokolade mit Valhrona Jivara, Caraibe, Dulcey, Guanaja, Ivoire,… So viele verschiedene Schokoladesorten und kombiniert mit Haselnüssen, Pekannüssen, Karamell à la Fleur de Sel oder Himbeeren …auf einem knusprigen Tarteletteboden. Ich begleite Sie in der Herstellung dieser Leckereien mit Valhrona Schokolade, in einen 5- stündigen Kurs……. für wahre Schokoladenliebhaber. Sie werden in einer kleinen … Weiterlesen …
Dinkel, der Getreidestar!
Preis: 129,00 €
Kurse in deutscher Sprache Dinkel ist der Star unter den Getreidesorten. Er wird wegen seiner Vorzüge sehr geschätzt, ist in der Bäckerei aber auch etwas schwieriger zu verarbeiten. In diesem Kurs werde ich Ihnen verschiedene Dinkel-Backkreationen wie Brot und kleine Gebäcke mit verschiedenen Dinkelsorten aus der Drax Mühle vorstellen, die Sie zu Hause nachbacken können. … Weiterlesen …
Erklär mir das Eclair
Preis: 129,00 €
Kurs in deutscher Sprache. In diesem Kurs werde ich Sie in die Geheimnisse der Herstellung eines der bekanntesten französischen Gebäcke vom Original Franzose Ludovic Gerboin (Ludo) einweihen: die Eclairs. Neben den Eclairs lernen Sie auch andere köstliche Desserts rund um den Brandteig kennen. Sie werden die Techniken erlernen, die Sie für die Herstellung klassischer und … Weiterlesen …
Baguette Oh, La, La!
Preis: 129,00 €
Baguette Oh, La, La! Der große Backkurs für alle Baguette-Liebhaber Möchtest du die Kunst des selbstgemachten original-französischen Baguettes erlernen? Tauche ein in die Welt des Baguettes mit dem Franzosen Ludovic Gerboin und dem authentischen Mehl aus Frankreich. Ludovic wird dich in die Geheimnisse der französischen Brotkunst einführen, und gemeinsam werdet ihr erstaunliche Baguettes mit nur … Weiterlesen …
1000 und 1 Blatt
Preis: 129,00 €
Das Geheimnis des Blätterteigs Entdecken Sie mit mir einen Klassiker der französischen Bäckerei und Konditorei den Blätterteig In diesem Kurs lernen Sie die Geheimnisse für einen luftigen und knusprigen „ Pâte feuilleté“ kennen. Von Süß bis salzig werden wir verschiedene Produkte ausprobieren, die Sie zu Hause nachbacken können und die Ihre Gäste und Familie überraschen werden. … Weiterlesen …
Baguette Oh, La, La!
Preis: 129,00 €
Baguette Oh, La, La! Der große Backkurs für alle Baguette-Liebhaber Möchtest du die Kunst des selbstgemachten original-französischen Baguettes erlernen? Tauche ein in die Welt des Baguettes mit dem Franzosen Ludovic Gerboin und dem authentischen Mehl aus Frankreich. Ludovic wird dich in die Geheimnisse der französischen Brotkunst einführen, und gemeinsam werdet ihr erstaunliche Baguettes mit nur … Weiterlesen …
Découverte de la boulangerie allemande
Preis: 129,00 €
Cours en français. Il existe plus de 3000 sortes de pains en Allemagne. Dans ce cours, vous découvrirez lesquelles je préfère, et je vous expliquerai pourquoi la culture du pain en Allemagne est si fascinante. Du bretzel de renommée mondiale, jusqu’aux riches pains complets et de campagne, nous utiliserons dans ce cours différents types de céréales, … Weiterlesen …
Le Goûter- „die kleine französische Teatime“
Preis: 129,00 €
Das „Goûter“ ist in Frankreich sehr verbreitet. Man trinkt einen Saft, Milch oder Kakao und isst Kekse oder Kuchen. Das geschieht in der Regel zwischen 16-16:30 Uhr, wenn die Kinder von der Schule zurückkommen. In diesen Kurs lernen Sie, wie man diese kleinen süßen Snacks, aber nicht nur für die Kinder, sondern für die ganze … Weiterlesen …
Liberté-égalité-Osterhasé
Preis: 129,00 €
Pâques en allemagne- Cours en français Après ce cours de découverte de la boulangerie allemande vous serez tout sur les traditions autour de pâques en Allemagne. Est-ce qu’un « Lampe » est un délicieux biscuits préparé pour pâques où bien un moyen d´éclairage de pâques ? Est-ce que le lapin de pâques allemand cour plus vite que celui … Weiterlesen …
Dinkel, der Getreidestar!
Preis: 129,00 €
Kurse in deutscher Sprache Dinkel ist der Star unter den Getreidesorten. Er wird wegen seiner Vorzüge sehr geschätzt, ist in der Bäckerei aber auch etwas schwieriger zu verarbeiten. In diesem Kurs werde ich Ihnen verschiedene Dinkel-Backkreationen wie Brot und kleine Gebäcke mit verschiedenen Dinkelsorten aus der Drax Mühle vorstellen, die Sie zu Hause nachbacken können. … Weiterlesen …
Baguette Oh, La, La!
Preis: 129,00 €
Baguette Oh, La, La! Der große Backkurs für alle Baguette-Liebhaber Möchtest du die Kunst des selbstgemachten original-französischen Baguettes erlernen? Tauche ein in die Welt des Baguettes mit dem Franzosen Ludovic Gerboin und dem authentischen Mehl aus Frankreich. Ludovic wird dich in die Geheimnisse der französischen Brotkunst einführen, und gemeinsam werdet ihr erstaunliche Baguettes mit nur … Weiterlesen …
Tartelette collection Frühling
Preis: 129,00 €
Schmetterlinge im Bauch, frische Luft, …… Jedes Jahr, wenn sich der Frühling und die ersten Sonnenstrahlen sich zeigen, haben wir Lust auf Zitrusfrüchte, Rhabarber, Erdbeeren…. Entdecken Sie mit mir klassische und original französische Tartelettes für diesen Frühling, die Sie zu Hause nachbacken können. In diesem Kurs lernen Sie die Geheimnisse eines knusprigen Bodens, einer weichen … Weiterlesen …
Baguette Oh, La, La!
Preis: 129,00 €
Baguette Oh, La, La! Der große Backkurs für alle Baguette-Liebhaber Möchtest du die Kunst des selbstgemachten original-französischen Baguettes erlernen? Tauche ein in die Welt des Baguettes mit dem Franzosen Ludovic Gerboin und dem authentischen Mehl aus Frankreich. Ludovic wird dich in die Geheimnisse der französischen Brotkunst einführen, und gemeinsam werdet ihr erstaunliche Baguettes mit nur … Weiterlesen …
Bretonische Spezialitäten
Preis: 129,00 €
Gebäck und süße Köstlichkeiten aus der Bretagne. Kouign-amann, far breton… – Was ist das? Wenn Sie die bretonischen Spezialitäten noch nicht kennen, dann entdecken Sie diese mit mir zusammen in meinen Backkurs. Was könnte es Besseres geben, als etwas Süßes zum Abschluss einer Mahlzeit oder für einen kleinen Genussmoment zu jeder Tageszeit? In der Bretagne … Weiterlesen …
Dinkel, der Getreidestar!
Preis: 129,00 €
Kurse in deutscher Sprache Dinkel ist der Star unter den Getreidesorten. Er wird wegen seiner Vorzüge sehr geschätzt, ist in der Bäckerei aber auch etwas schwieriger zu verarbeiten. In diesem Kurs werde ich Ihnen verschiedene Dinkel-Backkreationen wie Brot und kleine Gebäcke mit verschiedenen Dinkelsorten aus der Drax Mühle vorstellen, die Sie zu Hause nachbacken können. … Weiterlesen …
Bio wie Billesberger
Preis: 129,00 €
Eigentlich muss man Amadé Billesberger nicht mehr vorstellen: Biobauer in Moosinning aus tiefster Überzeugung und mit 100% Bioqualität. In diesem Kurs werden wir ein paar Lieblingsprodukte von Amadé backen, mit Produkten von Amadés Hof. Der Kurs findet in einer modern ausgestatteten Küche statt, in der sie alle nötigen Utensilien und Zutaten vorfinden. Im Preis enthalten … Weiterlesen …
Baguette Oh, La, La!
Preis: 129,00 €
Baguette Oh, La, La! Der große Backkurs für alle Baguette-Liebhaber Möchtest du die Kunst des selbstgemachten original-französischen Baguettes erlernen? Tauche ein in die Welt des Baguettes mit dem Franzosen Ludovic Gerboin und dem authentischen Mehl aus Frankreich. Ludovic wird dich in die Geheimnisse der französischen Brotkunst einführen, und gemeinsam werdet ihr erstaunliche Baguettes mit nur … Weiterlesen …
Backen mit Algen (mit dem Algenbäcker)
Preis: 129,00 €
Kurs in deutscher Sprache Mehr als nur grün…Algen als klimarelevante Nahrungsmittel. Sie sollen nicht nur sehr gut schmecken sollen, sondern können sogar die Welt retten! Sie werden mit mir, dem Algenbäcker, mit diesem neuen Novelfood Bekanntschaft machen. Wie genau das funktioniert, erkläre ich ihnen, in einem 5-stündigen Backseminar. Entdecken Sie mit mir die Herstellung der … Weiterlesen …