biscuits allemands

🎄 Kokosmakronen – Les rochers coco allemands, croustillants et fondants

Saftige Kokosmakronen mit goldbrauner Oberfläche auf weißem Hintergrund

Aujourd’hui, dans ma série consacrée aux biscuits de Noël allemands, je vous présente les Kokosmakronen, de petits rochers à la noix de coco — croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur.Ils font partie des incontournables de l’Avent : rapides à préparer, délicieux et présents dans presque toutes les boîtes de Plätzchen en Allemagne. Traditionnellement, on les … Weiterlesen …

🎄 Bärtatzen – Les sablés striés au cacao, une spécialité traditionnelle allemande

Biscuits Bärtatzen allemands, sablés striés vanille et cacao sur fond clair

Aujourd’hui dans ma série sur les biscuits de Noël allemands, je vous présente les Bärtatzen, un grand classique du sud de l’Allemagne. Leur forme striée, leur texture fondante et leur contraste vanille–cacao en font un biscuit à la fois simple et élégant, toujours présent dans les boîtes de Plätzchen. Traditionnellement pochés à la douille cannelée, … Weiterlesen …