petit pain rustique

Ces petits pains rustiques à base d’épeautre et de seigle s’inspirent directement de la tradition allemande. Leur aspect irrégulier, leur croûte farinée et leur ouverture naturelle à la cuisson en font un produit authentique et plein de caractère. Le mélange des farines apporte un goût légèrement malté et une texture plus dense qu’un pain classique, … Weiterlesen …