Brioche à tête

Brioche à tête mit goldbrauner Kruste und feiner Butterkrume

– Der Klassiker der französischen Boulangerie Die Brioche à tête gehört zu den bekanntesten Gebäcken der französischen Boulangerie. Ihren Namen verdankt sie der charakteristischen Form mit dem kleinen „Kopf“, der auf dem eigentlichen Briochekörper sitzt. Bereits seit Jahrhunderten wird sie in Frankreich zum Frühstück, Brunch oder zu festlichen Anlässen serviert. Was eine echte französische Brioche … Weiterlesen …