Algen-Flower

Algen-Flower aus zweifarbigem Croissantteig mit Chlorella, gefüllt mit Crème d'amande aus schwarzer Tahinpaste und einem Himbeer-Insert.

– Französische Viennoiserie mit Chlorella, Schwarzer Tahinpaste & Himbeere Die französische Viennoiserie steht für handwerkliche Präzision, hochwertige Rohstoffe und feine Aromen. Als „Algenbäcker“ verbinde ich diese traditionelle Backkunst mit innovativen Zutaten wie Mikroalgen und entwickle moderne Gebäcke, die Geschmack, Optik und Kreativität miteinander vereinen. Die Algen-Flower kombiniert einen zweifarbigen Croissantteig mit einer aromatischen Crème d’amande … Weiterlesen …

Kirsch-Amarena Algen-Tasche

Kirsch-Amarena Algen-Tasche aus französischem Blätterteig mit Chlorella-Crème d'amande und fruchtiger Kirsch-Amarena-Füllung.

– Französische Blätterteig-Viennoiserie mit Chlorella Die französische Viennoiserie lebt von Präzision, hochwertigen Zutaten und handwerklicher Perfektion. Als „Algenbäcker“ verbinde ich diese traditionelle Handwerkskunst mit innovativen Zutaten wie Mikroalgen und entwickle neue Produkte, die geschmacklich und optisch überraschen. Die Kirsch-Amarena Algen-Tasche kombiniert einen knusprig gebackenen französischen Blätterteig mit einer aromatischen Chlorella-Crème d’amande und einer fruchtigen Kirsch-Amarena-Füllung. … Weiterlesen …