kreative Weihnachtsbäckerei

🍰Schwarzwälder-Stollen „La Forêt Noire“ – mit Griottines & Kirschwasser

Anschnitt eines Schwarzwälder-Stollens mit dunklem Teig, Griottines, Schokospänen, roter Kuvertüre und Schwarzwälder Trüffeln, entwickelt von Ludo Boulanger Créateur.

Der Schwarzwälder-Stollen „La Forêt Noire“ vereint dunkle Schokolade, Kirschwasser und Griottines – eine moderne Interpretation inspiriert von der Schwarzwälder Kirschtorte. Französische Chocolaterie trifft auf deutsche Weihnachtsbäckerei. 🍒 Geschmackskombination Eine kräftige Schoko-Kirsch-Füllung, warme Kakaonoten und Griottines geben Tiefe, Saftigkeit und ein festliches Aroma. Die dunkle Glasur und rote Kuvertüre setzen den typischen Schwarzwald-Look in Szene. Mini-Geschichte … Weiterlesen …

🎼🎄 Amadeus-Stollen – gefüllt mit Mozartkugeln

Wickel-Stollen mit grüner Pistazienglasur und Mozartkugeln im Anschnitt, entwickelt von Ludo Boulanger Créateur.

Der Amadeus-Stollen ist eine meiner persönlichsten Kreationen: Pistazien, Marzipan, Mozartkugel-Füllung und eine zartgrüne Pistazien-Glasur. Seit 2013 backe ich diese Sorte und habe damit regelmäßig DLG-Gold gewonnen. Dieser Wickel-Stollen verbindet Eleganz, Harmonie und spielerische Kreativität – inspiriert durch die Mozart-Aromenwelt. 🎁🍯 Geschmackskombination Pistazien, Marzipan, Nougat, Schokolade und Mozartkugel – diese Aromen vereinen Cremigkeit, Nussigkeit und winterliche … Weiterlesen …