deutsche Weihnachtsbäckerei

🍫🍊 Schoko-Orangen-Stollen – mit Grand Marnier

Anschnitt eines Schoko-Orangen-Stollens mit Grand-Marnier-Füllung, Orangenkuvertüre und kandierten Orangen.

Der Schoko-Orangen-Stollen – verfeinert mit Grand Marnier – verbindet dunkle Schokolade, französische Orangenkultur und deutsche Stollentradition. Eingelegte kandierte Orangen, Orangenkuvertüre und die feine Aromatik von Grand Marnier ergeben einen tiefen, festlichen Geschmack mit einer modernen Note. 🍊 Geschmackskombination Dunkle Schokolade und Orange sind ein Klassiker der französischen Dessertkunst – warm, edel und aromatisch. Grand Marnier … Weiterlesen …

Minz-Schoko-Stollen – gefüllt mit After Eight

Anschnitt eines After-Eight Butterstollens mit dunkler Schokoladenglasur, grünen Linien, Pistazien und After-Eight-Stücken als Dekoration.

Der Minz-Schoko-Stollen verbindet kräftige Zartbitterschokolade mit der frischen Eleganz von Minze – inspiriert von der kultigen After-Eight-Schokolade. Die aromatischen Pasten stammen aus der Eisproduktion und sorgen für einen klaren, naturbelassenen Geschmack. Ein Stollen voller Charakter, Ideal für Liebhaber von kräftigen, modernen Weihnachtsaromen. 🎁 🍫 Geschmackskombination & Mini-Geschichte Die Kombination aus dunkler Schokolade, Minzpasten und After-Eight-Stücken … Weiterlesen …

Eierlikör–Amarettini Stollen

Anschnitt eines Wickel-Stollens mit Eierlikörfüllung, Dulcey-Schokoladenglasur und Amarettini-Dekoration nach dem Rezept von Ludo Boulanger Créateur.

Der Eierlikör–Amarettini Wickel-Stollen verbindet cremige Eierlikörfüllung, Amaretto, karamellige Dulcey-Schokolade und knusprige Amarettini. Diese Sorte zählt zu meinen aktuellen Entwicklungen als Produktentwickler und Rezeptcréateur, in denen ich französische Aromatik mit deutscher Weihnachtstradition verbinde. 🎁 Geschmackskombination & Mini-Geschichte Ich habe mich für die Kombination aus Eierlikör, Dulcey, Amaretto und Amarettini entschieden, weil die cremige Süße des Eierlikörs … Weiterlesen …

🎄 Kokosmakronen – Les rochers coco allemands, croustillants et fondants

Saftige Kokosmakronen mit goldbrauner Oberfläche auf weißem Hintergrund

Aujourd’hui, dans ma série consacrée aux biscuits de Noël allemands, je vous présente les Kokosmakronen, de petits rochers à la noix de coco — croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur.Ils font partie des incontournables de l’Avent : rapides à préparer, délicieux et présents dans presque toutes les boîtes de Plätzchen en Allemagne. Traditionnellement, on les … Weiterlesen …